トマト大福プロジェクトBlog

本家・えびす屋blogで紹介されているとおり、ユリ姐さん＆アキラさん夫婦は、トマト大福のトマトを作ってくださっているあさぎり町のトマト農家・樅木徹郎さんのところに昨日から泊りがけでお出かけになりました。
本家blogで紹介されているとおり、きょうはトマト大福＆ユリ姐さんがいきなり熊日新聞に大きく載っちゃったものの店休日で、ちょっとそわそわしながらのことでしたが、トマト狩り＆樅木さんとの交流を楽しまれた模様。
わたしも病院を休んで、けさから合流させていただきました。

ここで、先日ご説明した「トマトのつくりかた」について、樅木さんから詳しいことを尋ねてきましたので、ここで改めてご紹介させていただきます。
樅木さんのトマトは「電解水栽培」という方法で作られています。この栽培方法でおいしいトマトができる仕組みは、次のとおりです。
①250万円の装置（右の写真）で、水道水（PH7前後）を強酸性水（PH2.6）と強アルカリ水（PH11.4)に分解
②トマトの葉＆茎に、通常の3分の1という薄い濃度の農薬を混ぜた強酸性水を散布
③トマトの葉＆茎の害虫や病原菌を殺す
④トマトの葉＆茎を強アルカリ水で洗浄　
【以上で農薬が不要な状態に】

⑤③でトマトの葉＆茎が傷むため（酸性雨を受けたような状態）、トマトの根が発達（通常のトマトよりずっと大きな根が張るそうです）
⑥トマトの根が、地中からたくさんの水分（雨水など）を吸収　
【以上でみずみずしいフルートトマトが完成】

ということだそうです。要は、できるだけ少量の農薬で済むように電解水を散布し、これに伴ってできるだけ根を発達させることによって、トマトの実にたくさんの水が吸い取られるという仕組みですね　
実際、樅木さんのトマトには、11月から1回も水をやってないそうですが、発達した根が地中から水分を吸い上げまくるため、おいしいトマトがたくさん収穫されています。

わたしが個人的に一番知りたかった部分は以上のとおりです。だれか興味あるんだろうか…??
で、お待ちかね？の、ユリ姐さんがトマトと戯れる写真をご紹介

や~ん！お久しぶりぃぃぃ
ユリ姐さん、日ごろ樅木さんに電話1本で「明日、1キロ（約50個）送ってくださ~い」と注文し、律儀でお優しい樅木さんご夫妻は、ひとつずつ愛を込めて摘んだトマトから、トマト大福にぴったりの大きさのトマトをえり分けて送ってくださるのですが、そのご苦労の一端でも理解しようと、トマト狩りに挑戦です

お約束で、トマトを食べていただきました～

「ほんとにわたしにぴったりの、キレイなとまとよねぇ。うっとり…」
「では早速、いただきま～す♪」

「うーん、んまい！さすがこのわたしが選んだだけのことはあるわ、うん。」

「やっぱりトマト大福のヒットは、このトマトあってこそよね。」
「あー、おいしかった。樅木さんには、当分がんばってもらわなくちゃだわね」
（以上、アテレコ　by　とまと）　　
繰り返しますが、ユリ姐さんはこんなにかんじわるくありません。


最後に、採ってきたトマトのなかから、トマト大福にぴったりの大きさのものを選別。これが結構微妙で難しい
こうしてえり分けられたトマトが箱詰めされて、週に数回、えびす屋餅本舗に宅配されてくるというわけです。

最後に、樅木さんご夫妻とユリ姐さんとの３ショット



さてさて。
このブログは、トマト大福のPRのため2月5日に立ち上げ、3月6日にテトリア熊本「かたらんね」で開催された「あさぎりトマトフェア」でのトマト大福販売を目標に、基本的に毎日更新して参りました（わたしの給油が多すぎて全然達成できませんでしたが）。それで、わたしはえびす屋餅本舗の店員さんでもなく、これから毎日更新できるようなネタもなく、本日のトマトのご説明で、トマト大福についてはほぼ伝えきったかなぁと思っています。
ので、少し前からちょっとずつフェイドアウト気味の記事を書いてきましたが、本日をもちまして、このブログは無期休業ということにさせていただきます。

このブログのことですが、一応トマト大福についてのデータベースにはなってると思うので、あと1週間、このブログをご愛読くださった、暇を持て余しているけど心優しいみなさんからのコメントにお応えするためにわたしが管理させていただいた後、ユリ姐さんにすべてお渡ししたいと思います。
もちろんわたしは引き続きユリ姐さんをアングラでこっそり応援し続けますし、このブログも「無期休業」ですので、またユリ姐さんが瞳をうるうるさせながら「イベントしたいんだけど…」とか言ってきたら、うっかり再開してしまうかもしれません。その際はまた、どうぞよろしくお願いいたします

ということで、約1ヶ月という短い期間でしたが、毎日たくさんの方にこのブログをご愛読いただき、ありがとうございました。
皆さんとのコメント欄での会話は、毎晩の楽しみでもありました♪　快くサポーターになってくださった皆さん、ご活躍くださった広告塔・男前、本当にどうもありがとうございました。特に応援いただきました心の友・くろさんには、明日以後、メールで改めてお礼させていただきます
お別れが惜しくて涙が出そうですけど、男には旅立たねばならないときがあります。いや、男じゃないけど…

これからも引き続き、トマト大福＆えびす屋餅本舗をどうぞよろしくお願いいたします。
ではでは、またどこかでお会いしましょう！　アデュ～